Два завода Компании – ALVISA WHISKY DISTILLERY и ALVISA WHISKY в Минеральных Водах вместе образуют первое в России предприятие федерального уровня по производству солодового и зернового виски полного цикла, контролирующее выпуск виски от солода/зерна до бутылки. Первичное на ALVISA WHISKY DISTILLERY - полный цикл получения висковых дистиллятов от поставки ячменного солода и другого сырья до производства висковых дистиллятов с последующей выдержкой в дубовых бочках. Вискокурня оснащена медными аламбиками Forsyths (Шотландия), мощность дистиллирии 1360 дал а/а в сутки. Для классической выдержки виски приобретено более 10 тысяч дубовых бочек из Испании, открыт бондарный цех, обеспечивающий необходимый уход за парком бочек и их реновацию. И вторичное производство на ALVISA WHISKY - купаж, технологическую обработку и розлив. На предприятии может производиться и односолодовый single malt, и купажированный виски. ALVISA WHISKY производит как новые, так и уже хорошо известные на рынке России бренды: купажированный виски Nucky Thompson и молтовый виски Glen Eagles, рецептура которых была разработана ведущим шотландским мастер-блендером. Кроме того, здесь производятся виски Red&Black, Aberfort и бурбон Master Grade. На предприятии функционирует три линии розлива, вырабатывающие от 3 до 6 тысяч бутылок в час.

В 2023 году продажи всех брендов виски ГК АЛВИСА превысили 6,5 млн. литров, компания вошла в тройку лидеров в сегменте виски в России. Виски Nucky Thompson входит в число трех самых покупаемых брендов на рынке виски в России.