Старейшина Black Collection

Экологичность – один из самых ярких, модных и глобальных трендов современности. Впервые идея появилась в 1970-егоды на волне популярности хиппи и их увлеченности всем натуральным. Сегодня экоидеология занимает прочные и уверенные позиции среди любителей всего естественного и полезного. Обновленный коньяк Старейшина – Старейшина Ecological. Ecological – это только натуральный виноград, дистилляция по классической французской технологии, отсутствие консервантов, искусственных красителей и вкусовых добавок.

Процессы дистилляции Старейшина — это сочетание традиций и инноваций. Классическая технология изготовления коньяка, которой придерживается сегодня Старейшина, не меняется на протяжении вот уже больше двух столетий. Весь цикл проходит в перегонных кубах шарантского типа, где происходит двукратная перегонка коньячных виноматериалов на кубовых аппаратах. Дистиллят принято делить на три фракции: головную, среднюю и хвостовую, каждая из которых содержит определенные соединения различной температуры кипения. В процессе производства первая фракция (головы) и последняя (хвосты) отделяются, оставляя только среднюю часть («тело») которая и становится основой будущего коньяка.

Коньячные спирты не менее трех лет вызревают в выделяющих танины дубовых бочках, пока не достигнут несравненной зрелости, изысканности и чистоты вкуса и аромата.

Коньяк Старейшина, будучи настоящим, истинным коньяком, не требует обилия закусок и шумной компании. Он способен создать неповторимую атмосферу тепла и уюта в узком кругу близких людей, став отличным дополнением к душевным разговорам хороших друзей. Не менее приятно побыть со Старейшина наедине: пить коньяк в одиночестве, предаваясь личным философским размышлениям. Для коньяков Старейшина длительной выдержки прекрасным аккомпанементом станет хорошая сигара.

В компании АЛВИСА работают профессиональные энологи. Создавая композицию коньяка, каждый раз они индивидуально подходят именно к этому урожаю винограда. В результате кропотливого труда настоящих знатоков своего дела Старейшина приобретает элегантность и настоящую утонченность во вкусе. Вдумчивое купажирование энологами, которые подбирают оригинальные ароматы и сорта, рождает идеально гармоничные союзы, отличающие коньяки Старейшина.

Выдержка: 3 года

Крепость: 40%

Объём: 0,5 л

Упаковка: лимитированная светящаяся бутылка

Температура подачи: +21°С +23°С

Трехлетний коньяк Старейшина безупречен в чистом виде, а так же является прекрасным дополнением модных коктейлей.

Классический купаж дистиллятов выдержан более 3-х лет в дубовых бочках. Отборные дистилляты производятся по классической технологии и созревают в бочках из векового лимузенского дуба более 3-х лет, тем самым делая вкус коньяка Старейшина округлым и хорошо сбалансированным. Правильная выдержка высококачественных дистиллятов в настоящих французских бочках дарит напитку нежный золотисто-янтарный оттенок и древесный маслянистый вкус с чуть пряным ароматом сухофруктов и цветов. Вкус напитка глубокий, интенсивный, с долгим многогранным послевкусием. Благодаря сбалансированному купажу, созданному профессиональным энологом, является прекрасным гастрономическим сопровождением горячих блюд, подходит для добавления в кофе, создания коктейлей и десертов.