Культура потребления виски

Эксперты рекомендуют дегустировать виски в «чистом виде», без добавок в виде льда или иных напитков, за исключением небольшого количество воды комнатной температуры. Впрочем, если вы хотите просто насладиться виски, то вполне уместным будет и лед в бокале. Виски является базой для многих коктейлей.

Этот напиток давно вышел за нормы и рамки, тем не менее существует несколько общих рекомендаций.

Процесс дегустации включает в себя следующие этапы:

Поднять бокал на свет и полюбоваться на его содержимое, оценить богатство оттенков цвета виски;
Поднести сосуд к носу и ощутить аромат напитка. Чтобы аромат раскрылся сильнее, рекомендуется немного покрутить бокал;
Сделать небольшой глоток и задержать на некоторое время его во рту;
Дать напитку попасть в желудок и оценить послевкусие.

Основные принципы подбора пищи:

Виски – это отличный дижестив, что тем не менее не отменяет его хорошей сочетаемости с различными блюдами. При этом есть ряд советов:

Нельзя позволять, чтобы вкус еды доминировал над ароматом алкоголя. Еда и напиток должны гармонично дополнять друг друга, раскрывать все новые грани вкуса;
Сыры не являются лучшим блюдом на столе рядом с виски. Резкий запах некоторых сыров может испортить все впечатление от аромата;
Хорошим ассистентом являются специи, также в сочетании с виски неповторимый вкус дарят такие пряности, как корица, базилик и чабрец.